“Queremos que el sexo del bebé que espero sea una sorpresa”

Carolina Herrera Jr . Responsable del área de perfumería de ‘CH’

Es una mujer sencilla. No le gusta la etiqueta de heredera del imperio de su madre y, aunque está felizmente casada con Miguel Báez, El Litri, tampoco se siente mujer de torero, porque le conoció en plena retirada.

carolina herrera jr

Aurora Muñoz

Nadie debería renunciar a mirar el mundo con los ojos de un niño. Esa es la filosofía que empujó a Carolina a embarcarse en un nuevo proyecto: Baby Deli. Este establecimiento, situado en la calle Lagasca de Madrid, tiene a los más pequeños de la familia como únicos protagonistas de su imperio… Eso es justo lo que sucede en el hogar de esta joven venezolana, donde sus hijos, Olimpia y Miguel, esperan con entusiasmo la llegada de un nuevo hermanito.

–La veo… ¡embarazadísima! ¿Cómo afronta la recta final para la llegada de su bebé?

–Al ser el tercero, estoy más que preparada y mis hijos me preguntan todos los días que cuando va a salir el nuevo bebe. Entre tanto, ya hemos arreglado el cuarto del futuro hermanito. Lo he dejado unisex para después darle el toque femenino o masculino, según corresponda.

–¿Por qué ha elegido desconocer el sexo del bebé hasta que nazca?

–Como ya tenemos una niña y un niño, el sexo del nuevo bebe no nos importa para nada.  Queríamos que fuera una sorpresa como lo ha sido durante toda la vida.

–Cuando llegue el pequeño se convertirán en una familia numerosa, como es la suya propia. ¿Ser la tercera de cuatro
hermanas le ha marcado de alguna forma?

–Me siento muy afortunada por tener tres hermanas y siempre he querido que mis hijos también tengan hermanos. Además, ¡me encantan
los niños!

–Supongo que ese será el motivo por el que se decidió a crear Baby Deli. ¿Cómo surgió la idea de poner en marcha un establecimiento como éste?

–Mi amiga Tatiana Arelle me hablo de una idea que estaba desarrollando hace tiempo. Se trataba de crear un espacio comprometido con el medio ambiente para los mas pequeños y por extensión, para toda la familia. Me apasionó el proyecto y decidí unirme junto con Eliza Arcaya
y Stacy Knoell.

–Fuera de nuestro país, establecimientos como TopShop, Urban Outfitters y Liberty que ofrecen una amplia gama de productos para fomentar la alimentación orgánica de los niños. ¿Por qué cree que en España todavía no estamos tan concienciados en este sentido?

–Nuestra materia prima es buena y creo que el problema de alimentos transgénicos –llenos de químicos y hormonas– no se ha convertido en la norma. Veo un gran cambio en España en este sentido. Cada vez hay más productos ecológicos, de manera que consumir este tipo de alimentos ya puede ser un estilo de vida y no un esfuerzo.

–¿Qué cosas podemos enseñarles a los niños para que aprendan a respetar su planeta?

–En casa reciclamos todo. Siempre le digo a mis niños que no hay que gastar el agua y tratamos de no tener todas las luces encendidas. Además tenemos un huerto en casa, que les enseña que los vegetales vienen de la tierra, que hay que cuidar el planeta. También usamos pañales biodegradables y casi todos nuestros productos de limpieza son ecológicos.

Fuente: Diario de Cádiz

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